La Cucina dell'Anima
Ingrediente: basilico
Frittata di maccheroni alle erbe Mediterranee
perchè accontentarsi di una semplice fritta di maccheroni, se la si può arricchire con i doni del Mediterraneo?...
Caponata di Mediterranea
Probabilmente la regina di tutte le ricette del Mediterraneo!...
Zuppa d’Autunno (con zucca, castagne e lenticchie)
un piatto facilissimo, dal gusto semplice e delizioso!...
Lasagna di ceci (con ceci, melanzana, scamorza e salsiccia)
Una lasagna alternativa, con meno carne e tantissimo gusto!...
Zuppa di lenticchie del mediterraneo
A volte c'è bisogno di un piatto che sia simultaneamente sostanzioso ed appagante, dal gusto pieno e complesso...
Linguine alla Carlofortina (pesto tonno e pomodorini)
Un piatto veloce, perfetto da preparare in anche in barca!...
Crema di melanzane arrosto, facile e veloce!
Un modo leggero, semplice veloce e gustoso di preparare le melanzane!...
Peperoni… ebbasta (al forno… ebbasta! O quasi!)
Peperoni "nnon alla catanese" reloaded! La semplicità vince!...
Peperoni alla catanese (al forno, con olive e capperi)
una ricetta sorprendente e soprattutto che si cuoce (quasi) da sola in forno!...
Un piatto di gnocchi per sognare la Grecia (feta, zucchine e menta)
Ecco i miei gnocchi di ricotta e zucchine reinterpretati in versione "iternational" mediorientale......
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