Ingrediente: sedano

Caponata di Mediterranea

Probabilmente la regina di tutte le ricette del Mediterraneo!...

Tonno marinato alle erbe mediterranee (alla maniera di Favignana)

Una ricetta mediterranea della Sicilia, ma strettamente collegata al lontano oriente...

Ziti alla Genovese, antica tradizione della cucina Napoletana

Un piatto tradizionale Napoletano tra i più misteriosi e controversi. La mia personale interpretazione arricchita da trucchi per rendere la carne più gustosa e tenera....