Tag: basilico

Reginette yogurt, cacio e pesto

Un piatto fresco e saporito, per salutare l'estate che sta per andar via, che però non è ancora finita, eh!...

Un piatto di gnocchi per sognare la Grecia (feta, zucchine e menta)

Ecco i miei gnocchi di ricotta e zucchine reinterpretati in versione "iternational" mediorientale......

Linguine melanzane e pecorino

La melanzana è un ortaggio difficile da cucinare, per i miei gusti: tende ad essere buono sopratutto fritto! Per carità, buonissima la melanzana fritta... Ma...

Gnocchi del Mediterraneo: goduria di formaggi e spezie fresche!

Un piatto che contiene in sé un viaggio lungo tutto il mediterraneo italiano da nord a sud!...

Gnocchi di ricotta pesto e provola

Gli gnocchi sono già un capolavoro, quelli di ricotta rasentano la perfezione! Qui una versione con pesto genovese ed erbe aromatiche, semplice e speciale...