Una rielaborazione di un piatto tipico cilentano...
Un piatto fresco e saporito, per salutare l'estate che sta per andar via, che però non è ancora finita, eh!...
La melanzana è un ortaggio difficile da cucinare, per i miei gusti: tende ad essere buono sopratutto fritto! Per carità, buonissima la melanzana fritta... Ma...
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