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Linguine melanzane e pecorino

La melanzana è un ortaggio difficile da cucinare, per i miei gusti: tende ad essere buono sopratutto fritto! Per carità, buonissima la melanzana fritta... Ma...

Ravioli alle 5 spezie fresche (con fiori di zucca)

Ci sono poche cose che amo quanto i ravioli ripieni di ricotta e provola, conditi con le erbette aromatiche del mio balcone....

Spaghetti acciughe cacio e pepe

Può succedere che abbiate voglia di qualcosa di semplice e saporito e non abbiate voglia di mettervi a pensare....

Pasta con zucchine saporite

Potrebbe capitare di aver poca voglia e poco tempo per cucinare, unito al fatto che la spesa proprio non la potevate fare. Allora con 1...

Gnocchi di ricotta pesto e provola

Gli gnocchi sono già un capolavoro, quelli di ricotta rasentano la perfezione! Qui una versione con pesto genovese ed erbe aromatiche, semplice e speciale...