Autore: Giuseppe

Lasagna di ceci (con ceci, melanzana, scamorza e salsiccia)

Una lasagna alternativa, con meno carne e tantissimo gusto!...

Mini-burger del sovversivo

Questi hamburger sono dedicati a tutti coloro che amano sovvertire le regole!...

Agnello al sesamo su letto di Hummus

Hummus e tahine alla mano, ecco come dare un tocco di originalità ad una delle carni più buone che esistano...

Zuppa di lenticchie del mediterraneo

A volte c'è bisogno di un piatto che sia simultaneamente sostanzioso ed appagante, dal gusto pieno e complesso...

Biscotti al grano saraceno

Ogni tanto qualcosa di dolce ci vuole! Ecco dei bei biscotti alternativi!...

Linguine alla Carlofortina (pesto tonno e pomodorini)

Un piatto veloce, perfetto da preparare in anche in barca!...

Crema di melanzane arrosto, facile e veloce!

Un modo leggero, semplice veloce e gustoso di preparare le melanzane!...

Bruschetta pecorino, cicoria e patate

Una rielaborazione di un piatto tipico cilentano...

Hummus di ceci (salsa di ceci e tahine)

Probabilmente il maggiore contributo della cucina mediorientale...

Polpo marinato agli agrumi su letto di hummus

Ottima alternativa alla classica marinatura per il polpo olio-aglio-limone...