Ingrediente: aceto

Caponata di Mediterranea

Probabilmente la regina di tutte le ricette del Mediterraneo!...

Tonno marinato alle erbe mediterranee (alla maniera di Favignana)

Una ricetta mediterranea della Sicilia, ma strettamente collegata al lontano oriente...

Tonno Alletterato “a la plancia”

Quando la materia prima è eccellente, basta poco per preparare un piatto straordinario!...

Polpo marinato agli agrumi su letto di hummus

Ottima alternativa alla classica marinatura per il polpo olio-aglio-limone...

La pasta del comandante reloaded (pomodori secchi, acciughe e cipolla)

"un'armonia di sapori dissonanti"......