Ingrediente: farina di grano tenero

Ravioli “Mediterraneo d’autunno” (ripieni di zucca e scamorza)

Un piatto dedicato a tutti coloro che possono godersi il Mediterraneo in autunno...

Un piatto di gnocchi per prepararsi all’autunno (zucca, ricotta e noci)

una vera bomba autunnale l'ho arricchita da noci, burro e salvia!...

Gnocchi di zucca e ricotta ai funghi e gorgonzola

una celebrazione dell'autunno!...

Un piatto di gnocchi per sognare la Grecia (feta, zucchine e menta)

Ecco i miei gnocchi di ricotta e zucchine reinterpretati in versione "iternational" mediorientale......

Gnocchi di zucchine e ricotta

Quando ho poco tempo per fare spesa e cucinare, faccio gli gnocchi di ricotta. Questa volta, un po' più leggeri!...

Pizza di scarole profumata

Pizza di scarole, cucina tipica napoletana della tradizione… ma con una marcia in più!...

Gnocchi di ricotta pesto e provola

Gli gnocchi sono già un capolavoro, quelli di ricotta rasentano la perfezione! Qui una versione con pesto genovese ed erbe aromatiche, semplice e speciale...