La Cucina dell'Anima
Ingrediente: uova
Frittata di maccheroni alle erbe Mediterranee
perchè accontentarsi di una semplice fritta di maccheroni, se la si può arricchire con i doni del Mediterraneo?...
Biscotti al grano saraceno
Ogni tanto qualcosa di dolce ci vuole! Ecco dei bei biscotti alternativi!...
Ravioli “Mediterraneo d’autunno” (ripieni di zucca e scamorza)
Un piatto dedicato a tutti coloro che possono godersi il Mediterraneo in autunno...
Polpette di tonno (fresco) e avocado
Ho impiegato settimane a realizzare questa ricetta: decidermi a “sprecare” del filetto di tonno fresco per farci delle polpette è stata molto dura!...
Frittata matta! (con zucchine e pomodori arrosto)
Ci sono giorni in cui vorresti fare solamente una frittata, che so di maccheroni, ma poi ti lasci prendere un po' la mano......
Ravioli alle 5 spezie fresche (con fiori di zucca)
Ci sono poche cose che amo quanto i ravioli ripieni di ricotta e provola, conditi con le erbette aromatiche del mio balcone....
Pizza di scarole profumata
Pizza di scarole, cucina tipica napoletana della tradizione… ma con una marcia in più!...
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