Zuppa d’Autunno (con zucca, castagne e lenticchie)
Lasagna di ceci (con ceci, melanzana, scamorza e salsiccia)
Agnello al sesamo su letto di Hummus
Zuppa di lenticchie del mediterraneo

Ricette recenti

Polpo marinato agli agrumi su letto di hummus

Ottima alternativa alla classica marinatura per il polpo olio-aglio-limone...

Melanzane fritte-ma-non-fritte (con ricetta della Parmigiana dell’Anima)

La melanzana va fritta, c'è poco da fare! O no?...

Peperoni… ebbasta (al forno… ebbasta! O quasi!)

Peperoni "nnon alla catanese" reloaded! La semplicità vince!...

Spagetti alla Galleca (Gamberi e paprika affumicata)

Ok, di "galleco" c'è praticamente solo la paprika affumicata, ma per me tanto basta per ricordarmi Santiago!...

Spaghetti al volo (con crema di melanzana e ricotta)

"Un piatto facile e veloce", come dicono il 90% delle ricette su pinterest...

Pulled Pork (maiale sfilacciato all’americana)

un capolavoro di pazienza...

Peperoni alla catanese (al forno, con olive e capperi)

una ricetta sorprendente e soprattutto che si cuoce (quasi) da sola in forno!...

Radicchio della memoria (arrostito al forno)

Un modo alternativo e poco laborioso di preparare il radicchio...

Zucca dolce arrostita (al forno)

Un piatto semplice e sorprendentemente delizioso...

Pasta e ceci mediorientale (con spezie e zucca arrosto)

Una pasta e ceci un po' diversa dal solito!...