Tag: estate

Linguine alla Carlofortina (pesto tonno e pomodorini)

Un piatto veloce, perfetto da preparare in anche in barca!...

Crema di melanzane arrosto, facile e veloce!

Un modo leggero, semplice veloce e gustoso di preparare le melanzane!...

Hummus di ceci (salsa di ceci e tahine)

Probabilmente il maggiore contributo della cucina mediorientale...

Melanzane fritte-ma-non-fritte (con ricetta della Parmigiana dell’Anima)

La melanzana va fritta, c'è poco da fare! O no?...

Peperoni… ebbasta (al forno… ebbasta! O quasi!)

Peperoni "nnon alla catanese" reloaded! La semplicità vince!...

Spaghetti al volo (con crema di melanzana e ricotta)

"Un piatto facile e veloce", come dicono il 90% delle ricette su pinterest...

Peperoni alla catanese (al forno, con olive e capperi)

una ricetta sorprendente e soprattutto che si cuoce (quasi) da sola in forno!...

Calamarata del semplice (ma con la seppia)

A volte càpita di dover cucinare per 14. In 2 metri quadri....

Polpette di tonno (fresco) e avocado

Ho impiegato settimane a realizzare questa ricetta: decidermi a “sprecare” del filetto di tonno fresco per farci delle polpette è stata molto dura!...

Reginette yogurt, cacio e pesto

Un piatto fresco e saporito, per salutare l'estate che sta per andar via, che però non è ancora finita, eh!...