Tag: mediterranea

Tonno marinato alle erbe mediterranee (alla maniera di Favignana)

Una ricetta mediterranea della Sicilia, ma strettamente collegata al lontano oriente...

Tonno Alletterato “a la plancia”

Quando la materia prima è eccellente, basta poco per preparare un piatto straordinario!...

Zuppa d’Autunno (con zucca, castagne e lenticchie)

un piatto facilissimo, dal gusto semplice e delizioso!...

Lasagna di ceci (con ceci, melanzana, scamorza e salsiccia)

Una lasagna alternativa, con meno carne e tantissimo gusto!...

Mini-burger del sovversivo

Questi hamburger sono dedicati a tutti coloro che amano sovvertire le regole!...

Agnello al sesamo su letto di Hummus

Hummus e tahine alla mano, ecco come dare un tocco di originalità ad una delle carni più buone che esistano...

Zuppa di lenticchie del mediterraneo

A volte c'è bisogno di un piatto che sia simultaneamente sostanzioso ed appagante, dal gusto pieno e complesso...

Linguine alla Carlofortina (pesto tonno e pomodorini)

Un piatto veloce, perfetto da preparare in anche in barca!...

Crema di melanzane arrosto, facile e veloce!

Un modo leggero, semplice veloce e gustoso di preparare le melanzane!...

Bruschetta pecorino, cicoria e patate

Una rielaborazione di un piatto tipico cilentano...