La Cucina dell'Anima
"La cucina, prima di tutto, va immaginata" J.C. Izzo
Tag: melanzane
Caponata di Mediterranea
Probabilmente la regina di tutte le ricette del Mediterraneo!...
Lasagna di ceci (con ceci, melanzana, scamorza e salsiccia)
Una lasagna alternativa, con meno carne e tantissimo gusto!...
Crema di melanzane arrosto, facile e veloce!
Un modo leggero, semplice veloce e gustoso di preparare le melanzane!...
Melanzane fritte-ma-non-fritte (con ricetta della Parmigiana dell’Anima)
La melanzana va fritta, c'è poco da fare! O no?...
Spaghetti al volo (con crema di melanzana e ricotta)
"Un piatto facile e veloce", come dicono il 90% delle ricette su pinterest...
Linguine melanzane e pecorino
La melanzana è un ortaggio difficile da cucinare, per i miei gusti: tende ad essere buono sopratutto fritto! Per carità, buonissima la melanzana fritta... Ma...
Involtini di spada, melanzane e provola
Lo spada è un pesce molto particolare: il suo sapore è una via di mezzo tra pesce e carne. Questa ricetta, datami dal mio amico...
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