Le Falafel non sono per niente fotogeniche. Ma sono uno dei piatti più buoni del Mediterraneo e tra i più rappresentativi del Medioriente. Un piatto...
Se c’è un piatto che è una costante di mediterranea, questo è il cosiddetto “pollo indiano”, come lo chiamava spesso il comandante Perotti, oggi Pollo...
Questa è una ricetta del Comandante Perotti, che da quest’anno abbiamo iniziato a preparare molto spesso. In verità non è facile trovare del tonno freschissimo...
Diamo uno sprint in più marinatura classica pepe e limone...
perchè accontentarsi di una semplice fritta di maccheroni, se la si può arricchire con i doni del Mediterraneo?...
Quando la materia prima è eccellente, basta poco per preparare un piatto straordinario!...
Questi hamburger sono dedicati a tutti coloro che amano sovvertire le regole!...
Hummus e tahine alla mano, ecco come dare un tocco di originalità ad una delle carni più buone che esistano...
Ottima alternativa alla classica marinatura per il polpo olio-aglio-limone...
Una ricetta semplicissima per esaltare questo ottimo pesce decisamente economico...
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