Le Falafel non sono per niente fotogeniche. Ma sono uno dei piatti più buoni del Mediterraneo e tra i più rappresentativi del Medioriente. Un piatto...
Se c’è un piatto che è una costante di mediterranea, questo è il cosiddetto “pollo indiano”, come lo chiamava spesso il comandante Perotti, oggi Pollo...
Questa è una ricetta del Comandante Perotti, che da quest’anno abbiamo iniziato a preparare molto spesso. In verità non è facile trovare del tonno freschissimo...
Un (french) toast un po' Mediterraneo...
Diamo uno sprint in più marinatura classica pepe e limone...
Probabilmente la regina di tutte le ricette del Mediterraneo!...
Probabilmente il maggiore contributo della cucina mediorientale...
Commenti recenti