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Falafel per sognare

Le Falafel non sono per niente fotogeniche. Ma sono uno dei piatti più buoni del Mediterraneo e tra i più rappresentativi del Medioriente. Un piatto...

Lasagna di ceci (con ceci, melanzana, scamorza e salsiccia)

Una lasagna alternativa, con meno carne e tantissimo gusto!...

Hummus di ceci (salsa di ceci e tahine)

Probabilmente il maggiore contributo della cucina mediorientale...

Pasta e ceci mediorientale (con spezie e zucca arrosto)

Una pasta e ceci un po' diversa dal solito!...