La Cucina dell'Anima
Ingrediente: salsa di soia
Lasagna di ceci (con ceci, melanzana, scamorza e salsiccia)
Una lasagna alternativa, con meno carne e tantissimo gusto!...
Mini-burger del sovversivo
Questi hamburger sono dedicati a tutti coloro che amano sovvertire le regole!...
Agnello al sesamo su letto di Hummus
Hummus e tahine alla mano, ecco come dare un tocco di originalità ad una delle carni più buone che esistano...
Zuppa di lenticchie del mediterraneo
A volte c'è bisogno di un piatto che sia simultaneamente sostanzioso ed appagante, dal gusto pieno e complesso...
Spaghetti al volo (con crema di melanzana e ricotta)
"Un piatto facile e veloce", come dicono il 90% delle ricette su pinterest...
Radicchio della memoria (arrostito al forno)
Un modo alternativo e poco laborioso di preparare il radicchio...
Pasta e ceci mediorientale (con spezie e zucca arrosto)
Una pasta e ceci un po' diversa dal solito!...
Ravioli “Mediterraneo d’autunno” (ripieni di zucca e scamorza)
Un piatto dedicato a tutti coloro che possono godersi il Mediterraneo in autunno...
Wok di verdure saltate con riso e pollo
Ultimamente ho preso la fissa per il wok. Senza wok però....
Pasta e zucca, provola e fantasia
Una ricetta classica, arricchita di un bel mix di aromi e dalla provola, che la rende un piatto completo....
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